Ricette, notizie e curiosità
Rustico leccese, pasticciotto leccese, pittule salentine e molto altro…
La ricetta originale della torta pasticciotto leccese
Il pasticciotto leccese è uno dei simboli della tradizione dolciaria del Salento: un dessert fatto di pasta frolla, soffice e profumato, con un ripieno di crema pasticcera al quale talvolta vengono aggiunte delle amarene. L’insieme è dotato di un sapore delicato e...
Rustico leccese: come acquistarlo online
Chi ha detto che per mangiare uno squisito rustico salato leccese si debba andare per forza in Puglia? Certo, assaggiare questa pietanza da passeggio mentre si cammina tra le bellezze del Salento è un’esperienza meravigliosa: tuttavia è possibile anche acquistare...
Rustico leccese e rustico napoletano: quali sono le differenze?
Se siete amanti della buona cucina, di certo avrete sentito parlare del rustico leccese e di quello napoletano. Entrambe le pietanze sono simboli della propria cultura di appartenenza; entrambe evocano terre soleggiate, dai colori vivaci, lambite dal mare e brulicanti...
Ricetta del pasticciotto leccese
Tra i capolavori culinari del territorio pugliese, un posto d’onore spetta al pasticciotto. Uno squisito dessert di pasta frolla, morbido e fragrante, farcito con crema pasticcera secondo la tradizione e arricchito, talvolta, con qualche deliziosa amarena. Questa...
Quante calorie contiene il rustico leccese?
Il rustico leccese, capolavoro gastronomico della Puglia, è un ottimo “cibo da passeggio”. Questa pietanza, caratterizzata da un meraviglioso ripieno di mozzarella, besciamella e sugo di pomodoro, è eccellente per qualunque momento della giornata: a pranzo, a cena,...
Rustico leccese: si può fare col bimby?
Quella del rustico salato leccese è una ricetta tradizionale: risale, secondo la maggior parte degli esperti, al periodo compreso tra la fine del Settecento e gli inizi dell’Ottocento, e costituisce uno degli emblemi più significativi della gastronomia pugliese. Di...
Rustico leccese: dove mangiare quello DOC?
Il rustico leccese è una delle maggiori specialità della cucina salentina: un ripieno morbido, filante e profumato, che si concilia con un involucro friabile in un insieme davvero unico. Una simile pietanza, una volta assaggiata, è destinata a rimanere nel cuore per...
La vera storia del rustico leccese
Il rustico leccese, con il suo sapore delizioso e la consistenza morbida eppure croccante, è un autentico piacere per il palato. Non solo: è uno dei maggiori rappresentanti della gastronomia del Salento, punta di diamante della cucina locale. Quando parliamo di...
Rustico leccese: la ricetta originale
Il rustico leccese è una delle colonne portanti dello street food del Salento. Un vero e proprio trionfo di gusto, che delizierà il vostro palato e vi consentirà di immergervi appieno nell’atmosfera di queste terre! Tutti, almeno una volta nella vita, dovrebbero...